如何借鉴日本小而美的有机农业模式
1、②鼓励宅配销售方式：日本政府和各类协会都鼓励有机农产品宅配销售，专业配送组织或生协与有机农产品者或组织签订农产品收购合同，由配送组织或生协定期收购并在配送中心加工、分装，然后将分装成箱的有机农产品直接送到消费者家中，或送到分送点，再由分送点分发给周围的消费者。
2、第一种特征：中国有一千多个产茶县，几乎每个县都有一个叫法，就是一千多个品类，因为中国历史上长期是农业社会，自给自足，经济上自我封闭。其实一千多个茶叶品类中很多茶叶是类似的，从绿茶来说无外乎扁形、卷曲形等；红茶来说，这种红还是那种红，工夫红茶的工艺基本上都一样。我就不一一列举了。
3、发展农产品产业链。很多企业开始整合资源布局产业链，比如芝麻，从芝麻种植到深加工产品，从种植柠檬到各种食品、化妆品、香料等，将市场主动权牢牢把握在自己手中。以有机农业为依托的大食品产业，有着长足的发展。渠道布局从大而全到小而精。
酵素菌有机农业引进己有二十多年为什么发展不起来
1、酵素菌能产生多种酶，这些酶能在短时间内将有机物质分解，经酵素菌发酵堆制的酵素菌肥是一种理想的无公害生物肥料，这种肥料主要依靠微生物的新陈代谢活动发挥其肥效，具有肥效长、快的特点，能满足作物整个生长期对养分的需要，增产幅度大，成本低，是发展无公害蔬菜生产最理想的肥料。
2、酵素菌微生物农业技术已经发展了70年，其发酵制成的生物有机肥、追肥、叶面肥三大系列，从根本上减少了化肥用量，成本低、肥效高，平均增产30%以上，降低综合成本10%以上，全面预防各种病虫害，减少农药用量，使农产品品质得到改善，化学物质和农药残留降至最低，达到无公害要求。
3、总之，酵素菌技术为农业资源的有效利用和生态环境保护提供了崭新途径，是我国农业发展不可或缺的技术支撑。随着技术的不断成熟与推广，酵素菌技术有望在全球范围内发挥更大的作用，推动农业向更加绿色、可持续的方向发展。
4、这种技术运用了微生物的共生、寄生、互生、抵抗生存特性，以及生成多种酶的生物效价，展现出强大的好气性和发酵分解能力。
5、多年来，化学肥料对农业增产增收起到了关键作用，然而，长期施用化学肥料导致生态环境、土壤理化性状和土壤微生物区系受到破坏，影响农产品品质，化学肥料污染成为世界公害。
6、是由细菌、放线菌和真菌三大类，几十种菌和酶组成了有益生物活性的功能团。它不仅能分解农作物秸秆等各种有机质而且能分解土壤中残留的化肥、农药等化学成分，还能分解沸石、页岩等矿物质，它在分解发酵过程中能生成多种维生素、核酸、菌体蛋白等发酵生成物，营养价值相当丰富。
有机农业的国外概况
目前，日本有机农场数量达到8000多个，有机食品市场规模从1990年的300亿日元发展到2000年的3500亿日元左右，年增长率约为30%。这一系列数据显示，有机农业在全球范围内呈现出快速发展的态势，尤其是在发达国家。
目前日本有8000多个有机农场，有机食品的市场规模将由1990 年的300亿日元发展到2000年的3500亿日元左右，年增长率为30%左右。
Howard在这一背景下，积极倡导并实践有机农业的理念。1940年，他撰写了《农业圣典》一书，这部著作犹如农业革命的灯塔，提出了以自然和谐和生态平衡为核心，生产无污染、无化学残留的有机食品。他坚信，有机农业不仅能保护环境，更能保障人类的食品安全和健康。
有机农业国外概况
在欧美及日本等国家，有机农业发展尤为迅速。法国约有5%的农场专门从事有机食品原料生产，有机食品市场占比达到整个食品市场的5%，婴幼儿食品几乎全为有机食品。欧洲其他国家的有机农场占比在2%至3%之间，注册登记从事有机食品加工的工厂数量于90年代初达到1716家。
有机食品市场占整个食品市场的5%，婴幼儿食品基本上都是有机食品；欧洲其他国家从事有机食品生产的农场在2%－3%之间，90年代初已注册登记专门从事有机食品中加工的工厂有 1716家。
美国的嘉世有机农业（KiuShi）作为全球第二大有机农业种植机构，享有极高的声誉，是全球最受尊敬的有机产品供应商之一。该企业已在11个国家建立了广泛的种植基地，其产品销往全球80多个国家和地区，业务版图广泛。KIUSHI作为高端营养食品的象征，致力于提供健康的生活方式和理念。
西欧国家，特别是德国，对有机食品的需求强劲，1997年其年增长率通常在25%-30%。据预测，到21世纪，全球有机食品的市场份额有望达到食品总销量的10%-20%。尽管有机食品价格普遍高于传统农产品，高达20%-50%的溢价，但由于生产成本的节省（约40%），有机农业仍能保持盈利。
作为可持续发展的领导者，嘉世有机农业在中国设立了多个营运中心，如香港、北京和太原，致力于成为中国业务的全球中心之一。他们通过建立研究和信息系统，积极履行企业公民责任，如捐建希望工程学校并推广可持续发展的理念。在太原，他们以限量种植和高品质为原则，为1000名高端会员提供定制化的有机食品服务。
截至今日，全球有机农业管理土地面积已突破2200万公顷，其中“野生收获植物”认证面积达到1070万公顷。从欧洲和北美，到发展中国家，有机食品市场正在迅速扩大。比如在美国，有机农场如同星罗棋布，有机农业从业者占比约1%。
哪些产品无法获得日本JAS有机认证?
JAS有机标准的认证范围广泛，包括农田食用作物（如野生采集、人工培育和菌类）、家畜产品、菌类、食品加工以及动物饲料。然而，某些产品并不在认证范围内，例如溶液培养产品、岩棉产品，蜂产品、水产品、海洋产品、螺旋藻、海藻等，以及酒精饮料和药物。
以下产品无法获得JAS认证：溶液培养产品，岩棉产品等；蜂产品，水产品和海洋产品；螺旋藻，海藻和其它藻类；酒精饮料和药物。 Naturland是德国的一个有机农业协会，多年前已开始向世界范围内的操作者提供Naturland认证了。Naturland被国际有机农业运动联合会认可。
种植基地.加工工厂.分装工厂.日本进口商.基于保护环境、维持田地自然循环机能及维护消费者健康的日本有机JAS认证的基本原则：不使用化学合成的农药和肥料。生产、制造、仓储、发货、运输等过程中不被禁用物质所污染。生产、制造、仓储、发货、运输等过程中不与常规产品混合。
不使用化学合成的农药和肥料。生产、制造、仓储、发货、运输等过程中不被禁用物质所污染。生产、制造、仓储、发货、运输等过程中不与常规产品混合。具备可追溯性。有机JAS是日本农林水产省对食品农产品最高级别的认证，即农产品有机认证。有效期：长期有效。
JAS认证属于自愿性认证，但对于有机食品是强制性认证，有机食品进口到日本市场，必需获得JAS认证。JAS认证体系主要是由授权认证机构对符合JAS标准的生产商、加工商以及其他相关商进行JAS认证。获得认证的生产商、加工商以及其他相关商在对其产品进行分级或检查产品加工过程后，才可将JAS标记加贴在产品上。
对自己的生产品想使用JAS有机食品标记的生产者必须向日本政府认可的登录认定机关进行申请，并接受必要的认定检查。我公司与ツバサ兴産株式会社（TSUBASA KOHSAN CO..LTD. TERASHIMA YOSHINORI）合作，全力推行JAS有机产品认证。